脊尾白虾介绍脊尾白虾的营养价值

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虾讨厌和一些水果一 吃。 虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。 如果把这些与含单宁的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子同等吃，单宁和钙离子结合形成不溶性结合物刺激胃肠，引 人体的不适感，出现呕吐、头晕、恶心、腹痛腹泻等症状。

脊尾白虾介绍脊尾白虾的营养价值

食用脊尾白虾的注意事项

脊尾白虾、甲壳类、十足目、游泳亚目、真虾族、长臂虾科、白虾属。 中国沿海都有生产，特别是黄海和渤海的产量很高。 脊尾白虾是近岸广盐广温广布种，一般生活在近岸浅海，在盐分29以下的海域或近岸河口及半咸淡水区，经过驯化也可以生活在淡水中。 脊尾白虾对环境的适应性很强，水温可以在2~35C的范围内生存，冬天低温时有开孔冬眠的习性。

虾讨厌和一些水果一 吃。 虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。 如果把这些与含单宁的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子同等吃，单宁和钙离子结合形成不溶性结合物刺激胃肠，引 人体的不适感，出现呕吐、头晕、恶心、腹痛腹泻等症状。 海鲜和这些水果一 吃至少要每隔两小时。

脊尾白虾的医疗效果及食疗功效有哪些

脊尾白虾的医疗效果

主治小儿红白游肿，压碎脊尾白虾贴在患部。 做汤可以治疗疙瘩，长痘痘，卸乳汁。 煮成汁，治风痰。 制作糊状物后，带虫坏疽有效。 生长在水田和排水沟里的虾有毒，腌 来更有害。 把和热饭盛在密器里腌着吃，可以毒死人。 胡子和肚子下面没有黑色的，煮的话会变成白色，不能吃了。

现代医学研究表明，脊尾白虾的营养价值极高，可以增强人体的免疫力和功能，证实补肾壮阳、抗早衰。 经常吃虾(可以炒、烤、炖)，用温酒服用，肾虚阳痿，怕冷，能治好身体无力、腰膝酸痛等疾病。 女性产后乳汁少或没有乳汁时，虾肉5克，磨碎，黄酒是热衣服，每天服用3次，几天，可以 到催乳的作用。 虾皮有镇静作用，常用于治疗神经衰弱、植物神经功能障碍诸症。 脊尾虾是可以为大脑提供营养的美味食品。 脊尾虾含有三种重要的脂肪酸，可以使人长时间集中。

脊尾白虾的食疗功效

脊尾虾性温味甘，微温，入肝、肾经。

脊尾白虾具有补肾壮阳、通乳抗毒素、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃痰等功效。

脊尾白虾适合肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨痛、手脚痉挛、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱、神经衰弱等患者食用。

脊尾白虾的介绍

脊尾虾：只在中国附近的海域生产。 虾的体长是4~9厘米。 腹部第3节至第6节背面中央有明显的竖脊，是故名。 额角上缘基部的鸡冠状隆脊比末端变细的部分短，末端附加有小齿。 第二步脚趾节的长度约是掌部的两倍，掌部与腕节大致相同。 住在泥沙底的浅海或河口附近，盐分浓度以6.8~30.4为宜。 繁殖期是三四月到十月。 3、4月水温达到12~13时，成熟的亲虾蜕皮、交配、产卵，受精卵附着在前4对游泳足上，水温25左右，受精卵在10~15天孵化成溥状幼体，蜕皮数次成为子虾。 通常，幼体在3个月内会变成4~5厘米的虾。 这时，母虾可以产卵。

因为在适当的环境下产卵连续进行，孵卵后马上再次孵卵，所以从3、4月到10月可以看到抱蛋的虾。 5厘米以下的亲虾抱卵通常为6粒左右，7厘米以下的达到20~4粒。 对环境的适应能力强，生长和繁殖快，在黄海和渤海沿岸的产量仅次于中国对虾和中国对虾。 渔夫用拖网、张网等捕鱼。 是虾养殖池和海水鱼类养殖池的重要副产品，产量相当多。 除了供生吃之外，还可以做质量好的虾，鸡蛋可以晾干做虾。

脊尾白虾的营养价值

脊尾白虾营养丰富，肉质柔软，容易消化，身体虚弱，对生病后需要调配的人是很棒的食物。

脊尾虾含有丰富的镁，镁对心脏的活动有重要的调节作用，可以保护心血管系统。

脊尾白虾通乳作用强，磷、钙丰富，对儿童、孕妇有补益效果。

中医认为海水虾性潮湿，味道甜咸，入肾脏，有脾经。

另外，以脊尾白虾为主要材料做的料理，颜色、香味、味道都很齐全。 “碧螺虾”、“炒虾”、“三海老豆腐”等名菜来自熟练的厨师手中，饭后赞不绝口。

脊尾白虾的养殖技术

虾苗放养

(一)放养规格。 虾的体长在0.7厘米以上就可以育苗。 小个体对虾苗成活率低，一般在20%左右，放养2厘米大尺寸的种苗，成活率可提高到60%~70%。 在养殖生产中扩大幼苗很好。

(2)放养密度。 放养密度根据单养和混养、水体体积、放养时间、放养次数及种苗规格等实际情况进行区别处理。 平均水深0.5米的养殖池放养苗较好是6~8w尾，2厘米以上的苗较好是4~6w尾。

养成管理

(一)饲料喂食。 喂食是整个养殖生产的关键，其合理性直接关系到虾的产量和经济效益。 虾的饲料来源很广。 虾食性杂，相对于蛋白质含量，新鲜度不高，所以为了降低饲料成本：也可以采用米糠、隔扇、粉丝干、菜饼、花生饼、豆渣等植物性饲料。 另外，使用浮游性干燥粉，也可以配合30%左右的淡虾皮未或杂鱼粉、蛟螺。 每天的饵料量由残饵的多少、天气状况、水温的高低、饱食的程度等因素决定。 喂食的方法是在虾苗的育成期和育成前期以肥水育成为主，适量喂食豆浆，少量喂食细虾皮末、小麦面筋或四号粉等。 然后，在浮游性干粉中混入30%左右的淡虾皮末，撒满池塘，在培养中期(虾体为3~4厘米时)，在食台定点投饵，将饵料(干饵膨胀)分为食台。 培养后期(虾体4厘米以上)虾的生长主要是体重的增加，应该适当增加饵料的使用量。 食物一般分为早上、晚上的二次给药，给药量为早上30%~40%，傍晚60%~70%。 诱饵必须始终掌握“四多四少”的原则。 也就是说，天气多，下雨的日子少，不扔。 水质多，水质差不扔。 水温合适的时候多扔。 高温时少扔。 晚上多扔。 中午投得少。

(2)饲养管理除饲养管理饲料喂食以外，主要是巡逻池和水质控制。 每天早晚各巡视一次池塘进行检查。 巡塘主要观察对虾体的摄食、生长、浅蓝色、堤坝、排水口、闸门等情况，遇到闸门破损等情况，立即采取措施。 遇到环境、气候突变，要更好地观察，及时解决遇到的问题。 水质控制是养殖生产中的重要管理措施，低水库高网缺氧比较少，但在水质变化特别是潮汐少、浸水困难的情况下也要注意。 保持池内一定的水体。 平时根据潮水的状况，尽可能多的换水。

成虾捕捞

虾的体长达到5.0厘米以上时，就可以开始捕获了。 捕鱼的方法有通过放水收获虾、通过拖网收获虾、通过车水收获虾、通过方形网收获虾、通过拖网收获虾等。 很多地方用笼子网捕捉虾，在养殖池内放置多个笼子网定时收集网。 虾生长快，养殖周期短，繁殖力高，养殖池多年来可以进行很多养殖，可以捕鱼，平时大蒸馏小，保障池内有足够的产卵母体，保障养殖产量和经济效益。

脊尾白虾的做法

炸海脊尾虾

做法：脊尾白虾三两，清洗备用，生粉，小麦粉，精盐，胡椒粉，材料酒适量，加水混合糊，加入脊尾白虾搅拌，下五成热油锅炸黄时捞，大火加热油，加入虾后炸黄控制油。

韭菜炒脊尾白虾

制作材料：脊尾白虾8克，韭菜250克。

创建方法：

1 .去除韭菜清洗，脊尾白虾清洗，腿和胡子。

2 .锅里放油，洋葱破裂，把虾急剧炒，韭菜继续炒几下，加入盐，洗完鸡从锅里拿出来。